Atentados al Paladar...

Algunos comemos por pura necesidad, otros por ocio, otros por placer y otros por pecado...pero, al fin todos comemos. Y todos, tenemos algo, por mas burdo que sea que literalmente nos produce probar y volver a probar. No tiene que ser caro, ni sofisticado, ni "Flufluflu a la flufluflu", ni de autor, ni de antaño, ni de reyes ni zares. 


Mi caso particular: la pascualina de mi madre. Si de mi madre, y? Ninguna es tan buena...y no se debe solo al sabor INIGUALABLE, que de hecho, esta presente, sino al hecho de saber que cada vez que la pruebo no puedo estar en otro lugar que en casa. Que no es necesariamente el lugar físico "casa", pero si con quienes componen el concepto hogar...no se si esto se entinede...what the fuck, creo que sólo yo leo mi blog! y yo lo entiendo...(creo)


No obstante...ha habido errores. Graves errores. Y no me refiero aqui a cuestiones de gusto y de falta de educación de paladar, me refiero a verdaderos ERRORES UNANIMES de la gastronomìa. Y ojo que todas las culturas tiene uno, hasta los Adan Y Eva de la Gourmande, Reyes de la Manteca: los queridos franceses.


En esta secciòn compartirè algunos ejemplos de tales conjugaciones de sabores, que ningun jugo gastrico desea digerir, y de haberlo hecho...la nemotecnia desea almacenar en lo que Freud llamaría "lo reprimido"...




1) 
Comencemos con un PESO PESADO del mal gusto:El Queso de Cerdo
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        No, no se trata de una metáfora poética del jamón, por mucho que así lo quisiéramos. Se trata mas bien de una aglomeraciòn de desechos: un verdadero torrente de mala onda animal.
 Dejemos hablar a wikipedia:

 El queso de cabeza, conocido también como queso de cerdo cuando se elabora a partir de la este animal, no es un producto lácteo sino un áspic de carne hecha a partir de la cabeza de un ternero o cerdo (a veces de una oveja o vaca). Puede también incluir carne procedente de las manitas o el corazón.


   Podria quedar algun lugar libre a la imaginación que permita el sentimiento de tentación.

Dejemos que una ilustración más gráfica mate eso:

Quienes fueron los hijos de puta que dieron con esto?   Los europeos.


 No se puede afirmar con certeza el lugar pero tiendo a desconfiar de la osadía de los franceses y la cerdada de los alemanes...Tal vez en algún pueblo fronterizo. Igualmente los brasileros con sus inventos llegaron años después en América a un producto similar, por lo que no podemos exonerar de pecado a nuestro continente.

Ubicación Temporal:  La Edad Media.
 
Como ya todos sabemos que fue una etapa oscura en la historia del hombre, donde la mente humana no pudo haber elucubrado más que truculentos pensamientos, derivados en el fruto de creaciones de ésta índole.

ALMAS ATORMENTADAS POR EL SACRILEGIO, PULÍAN SUS CONCIENCIAS CON ATROCES EXPRESIONES BARROCAS COMO LA QUE SE ENCUENTRA EN CUESTIÓN...

(NO se porque lo escribo como cita, ya que no lo es)